كيف تبدأ بار الوجبات الخفيفة

اربح المال عن طريق بدء مطعم للوجبات الخفيفة أو موقف امتياز في منطقة بها الكثير من حركة السير على الأقدام. تشمل المواقع المثالية لمطعم الوجبات الخفيفة ملعب بيسبول حيث يلعب فريق Little League المحلي أو حديقة عامة. قبل أن تبدأ مطعمًا للوجبات الخفيفة ، يجب أن يكون لديك أي شهادات وتراخيص جاهزة للعمل. تحتاج أيضًا إلى شراء المعدات التي يمكن استخدامها لإعداد الطعام إذا كنت ترغب في تقديم الأطعمة الساخنة مثل النقانق أو البيتزا.

1

تقدم بطلب للحصول على التراخيص التجارية المناسبة والتسجيلات لمطعم للوجبات الخفيفة في مدينتك وولايتك. ستحتاج على الأرجح إلى تصريح مؤسسة خدمات الطعام من وزارة الزراعة في ولايتك بالإضافة إلى ترخيص وتصريح عمل أساسي. ستحتاج أيضًا إلى تسجيل اسم شركتك وكيانك إلا إذا كنت تدير مؤسسة فردية. تشمل التراخيص والتسجيلات الأخرى الحصول على رقم تعريف صاحب العمل إذا كنت تخطط لتوظيف آخرين ، وتصريح البائع وخصم ضريبة الدخل إذا كنت ستوظف أشخاصًا للعمل في مطعم الوجبات الخفيفة.

2

سجل في دورة سلامة الغذاء واجتيازها للحصول على شهادة سلامة الغذاء أو رخصة معالج الطعام الخاص بك. عادة ما تحتاج إلى موظف معتمد واحد على الأقل يعمل في كل وردية في مطعم الوجبات الخفيفة. تقدم الرابطة الوطنية لأصحاب الامتياز دورة عن سلامة الأغذية مصممة خصيصًا للأشخاص العاملين في مطاعم الوجبات الخفيفة.

3

اختر موقعًا لشريط الوجبات الخفيفة الخاص بك واحصل على الإذن المناسب للحصول على مطعم الوجبات الخفيفة في ذلك الموقع. يعتمد المكان الذي يمكنك تحديد موقع الجناح فيه على القواعد الفردية للحديقة أو أي منطقة أخرى ؛ قد تحتاج إلى تصريح إضافي للموقع. اختر موقعًا يحصل على عدد كبير من الزيارات بحيث يمكنك ضمان تدفق مستمر من العملاء.

4

حدد أنواع الوجبات الخفيفة التي تريد تقديمها في منصة الامتياز واحصل على جميع المعدات اللازمة. إذا كنت تبيع النقانق أو غيرها من الأطعمة الساخنة ، فأنت بحاجة إلى طريقة لطهيها والاحتفاظ بها ساخنة لتقليل مخاطر الإصابة بالأمراض التي تنقلها الأغذية. إذا كنت ترغب في تقديم الآيس كريم أو غيره من الأطعمة المجمدة ، فأنت بحاجة إلى ثلاجة. الثلاجة أو المبرد أمر لا بد منه لبيع المشروبات الباردة.

5

اختر ساعات العمل الخاصة بك. قرر ما إذا كنت تريد أن تظل مفتوحًا أثناء الأحداث الكبرى أو خلال ساعات النهار أو على مدار الساعة. طول الفترة التي تفتحها يحدد عدد الموظفين الذين تحتاج إلى توظيفهم أو عدد المتطوعين الذين يتعين عليك توظيفهم.

6

ضع قائمة بالمخزون والأسعار على السبورة التي يمكن للعملاء رؤيتها بوضوح. يسهل استخدام السبورة محو العناصر عند نفادها أو تعديل الأسعار إذا لزم الأمر.

7

حدد أسعارًا معقولة. بيع العناصر بحيث يمكنك كسب المال. القاعدة الأساسية المنطقية هي مضاعفة المبلغ الذي دفعته مقابل عنصر غذائي ، وفقًا لدليل تشغيل مطعم للوجبات الخفيفة من US Youth Soccer. على سبيل المثال ، إذا دفعت 50 سنتًا لكل قطعة حلوى ، فقم ببيع كل قطعة مقابل 1 دولار.

8

قم بالإعلان عن مطعم الوجبات الخفيفة الخاص بك عن طريق توزيع المنشورات أثناء الأحداث ونشر النشرات على لوحات الإعلانات في المنطقة.